山梨県　都留市で採れたミズキ・ケンポナシの花蜜を中心としたハチミツです 完熟したはちみつだけを選び搾っているので 香りやコクがとても高く美味しいです 毎年ケンポナシ・ミズキ・クリとして販売していますが 今年はクリの花が咲き始めた時に搾ったのでクリが入っていないので クリ特有の癖が無く、食べた瞬間に黒糖を思わせる味を 感じた後フルーティーな味わいがきてとても美味しいです。 私一人でミツバチのお世話から、ビン詰め作業、販売までしています。 工場生産とは違う、全て手作業の本物の純粋はちみつを是非ご賞味下さい。